该保单正在保全受理是指保险公司正在围绕契约变更、年金或满期金给付等项目而开展售后服务工作，简单一点来说，保险公司为使客户的保单有效，在客户的要求下，对保单进行变更，在变更的这一过程中就会显示该保单正在保全受理。

保单的保全有广义和狭义之分，其中广义的保全是指保险公司在保险合同成立后，根据合同条款约定及客户的申请，为履行保险给付责任或保持保险合同的准确性和有效性，而提供的前提服务、核心服务、基本服务、附加服务等非公共服务。

狭义的保全是指保险公司在保险合同成立后，根据合同条款约定及客户的申请，为履行保险给付责任或保持保险合同的准确性和有效性，而提供非理赔核心服务和基本服务的非公共服务。