小吃快餐是这几年的大风口,开一家小吃店或者快餐店是很多人的选择。一是因为投入成本相对较少,二就是小吃快餐灵活性较强。
那么,开一家小吃快餐店,到底要怎么装修呢?综观市场上很多小吃快餐店,都是以简洁明亮的基调为主的。如果你想装修一家快餐店,要重点关注色调、成本、桌椅选择等问题。
快餐店装修用什么颜色?
快餐店装修尽量用暖色调。
注意:
不要用的颜色:蓝色、紫色是比较冷的色调,用在餐厅里会影响人们进食的心情。
暖色系的餐厅能促进我们的食欲,冷色系的餐厅反而会给人压抑感,在布置餐厅时大家就要根据餐厅的调性来选择颜色。
快餐店装修的注意事项有哪些?
1、记得整体设计
中小型快餐店的生产场所是一个具有多种功能的综合性大厨房,而连锁快餐店的生产场所是由若干个不同功能的分点厨房组成的。连锁快餐店各分点厨房是有机相连的整体,在厨房的位置、面积、生产功能的分配、产品的流程上,都要体现整体作业的协调性。
因此,在对快餐店进行设计的时候,要根据店里整体空间布局进行安排装修,这样可以更省事。
2、桌椅配置
桌椅是快餐店必备的设备,快餐店在配置桌椅时,要注意以下几点:
餐桌的大小和形状应随营业内容和顾客人数而定,快餐店应主要配置一人一个的小餐桌。
3、室内照明
灯光现在不仅仅是用来照明,还可以提升整体空间的格调,所以在装修时,灯光的选择搭配也是相当重要的。因而,在设计室内照明时,要注意以下几点:
4、色调运用
首先,色调可用来表达快餐店的主题。其次,色调是用来创造各种心境的主要工具。在快餐店设计中,可根据经营的目的确定快餐店的色调。
5、音响
设计时,音箱的摆放位置要适当,要便于声音的传播。此外,音响设计不仅需要考虑设备性能,甚至连顾客的音乐修养、教育水平等都应列入考虑之列。
快餐店装修的要求
1、快餐店装修设计风格要避免太舒适
快餐店产品简单易复制,客单价20元左右,店里所有的布置和摆设都不适宜舒适,避免客户逗留的时间过长影响翻台率。
2、装修设计简单就好,大手笔装修会影响赚钱
快餐店本身就是经济实惠的象征,如果装修成商场里的餐厅的感觉,势必让人觉得很贵,不了解消费水平的消费者难免敬而远之。
国内快餐,大多以解决温饱和节省时间,装修简单就好,大手笔舒适装修不仅成本高,而且还影响赚钱。
3、装修风格要能体现出你的特点
餐厅装修,都讲究突出个性,但也不能盲目突出个性,正所谓没有中心点的创新尝试不如一次有灵魂的实行。一步到位比盲目修改无数次更加省钱高效。
4、该省的地方要省,但不该省的地方一定不能省
快餐厅的设计装修中有很多地方并非必选项,例如地板砖不一定非得用最贵的那种,在租金成本非常高的情况下,洗手间也可以考虑缩减空间。
但是有一些地方不应该省的地方千万不要省,水电消防必须保证质量,不然出问题会影响正常的营业。餐桌之间的隔断也需要用最省成本的方法做,否则也会影响用户的体验。
5、永远不要指望着你的装修能卖钱
很多人在装修的时候总想就算以后就算不干了我还能转让,顺便把装修费收回来。
但是真等到那个时候,也许是几年以后,装修设计风格也许会过时,转租过去的店人家也许想重新装修设计成自己喜欢的样子。
6、文艺装修需谨慎,客户喜好是关键
当你要设计装修一家快餐店的时候,你时刻要有一个能赚钱的底线做铺垫,然后再考虑所有美好想象中的文艺范与创新。
7、省钱一定要防套路
餐厅装修,有些明显的坑必须要防止。比如偷工减料、延误工期、高报预算等等,这些都需要全程严格监督,节省时间节省成本。
餐厅装修的省钱大计
1、限额法
店面可以转租,员工可以遣散,唯有装修是彻底的沉没成本。因此,各位餐饮经营者可以给自己一个资金限额,比如规定多少钱要装修好,这样就能不断想办法省钱做预算。
2、轻巧创意取胜
巨额投入可能打水漂,轻巧创意反而省钱又出彩。比如,墙面装饰可以找本地艺术青年,做一些花艺或者布艺装饰,找当地美术学院的学生来作画涂鸦装修,墙体都省了。
3、旧货法
餐厅装修不需要样样都要全新的,如果不想花大钱,淘点旧货,旧摆设,有时反而更有装修的品味。比如可以去旧家具市场淘一些旧家具旧摆件,简单装饰一下就很好看了。
店之家小结
餐厅装修其实大多都是丰俭由人的,有人花了上百万也有人只花一两万搞定的。而快餐店装修同样如此,有些是大型连锁店,装修成本高,有些是小型快餐店自然怎么节省怎么来。
其实,店之家认为,与其花大钱装修,不如将这些沉没成本省下来,多花一些心思在软装上,这样省钱又好看。