下面这位老板合伙重金开了个大店，他们在当地有资源有人脉，房租也免了三年，按理说条件还是不错的，但最终还是没有坚持下去。老板说，一定要和真正有经验的人合作，来看看老板的这段经历：

我是在2015年的时候和2个朋友一起开的一个四川火锅店，面积在300平左右，楼上楼下两层。

我和其中一个（大股东）只出钱不负责经营，另外一个朋友负责经营出资一点，额外给了饭店的干股。

当时我还在地产公司上班，饭店是开在另外一个朋友他们地产公司开发的新楼盘楼下的底商，因为朋友在地产公司里是管理层，正好他们新楼盘刚开始销售，搞了一个3年免租的活动。

就是因为这个优惠所以在萌生了想开店的想法，当时觉得占便宜了可以免3年房租。

当时在吉林当地四川火锅正火，看到别人家火锅店生意好，而且操作难度好像也不大，于是让负责经营的朋友去成都和重庆去学习考察四川火锅。

朋友去四川考察一个月以后，回来就开始筹备店里的装修，然后又开始找厨师，开始内部测试火锅的口味。

装修的时候意见有分歧，大股东（我另外的一个朋友）在当地有些社会资源，所以他想装的有点档次，朋友来有面子。

我和另一个负责经营的朋友都想在装修上少花点钱，但是最后还是听了大股东的建议，又追加了投资，最后装修加家具全下来大概花了60多万，原先是想控制在20万的，一下子差了好几倍。

桌椅板凳全都是去沈阳厂家定制的。（后来才知道这些可以买二手的，价格差太多了）

大理石的桌面，结果回来又找人在大理石桌面上挖孔，放炉灶（因为最开始是打算用那种瓦斯，后来又改用煤气灶）都是因为没有经验，完全是小白在自己拿钱测试。

装修的时候不断的超出了之前的预算，后来又安装了中央空调，多花了三万多，又外接了一个门斗（双层门）。

刚开业的时候人气还可以，我和大股东在当地都有一些人脉，邀请他们来店里捧场，头2个月生意还是挺火的。

但是问题也很多，服务员不会培训，也不会和客户沟通，肉品菜品的采购完全是不断的摸索试错。

刚开始也不知道用多少服务员合适，结果招了12服务员还觉得忙不过来。

因为我和大股东都不管经营，负责经营的朋友以前自己做过生意，但是也不太会管理，在收现金和会员充值上就搞不清当月哪些钱是盈利的，哪些钱是预存的，所以给我们另外一个股东报账的时候，让我们觉得挺赚钱。

3个月后人开始少了，店里也没有太多的促销活动，也没有给客户办理会员卡这些锁客的活动，更不懂得利用微信来维护客户。

后来夏天又在门口搭棚子开始增加了烧烤，人气还可以，但是请的师傅换了好几个，这里有个最失败的地方就是，我们饭店旁一边是农业银行营业点，到了晚上下班门口就没人了，另一边是一家经营二手车的，门口停满了他家的二手车。

而且饭店门口和主路还有一段绿篱阻隔，客户来店里开车需要往前100米再拐进来，因为二手车总是占满车位，所以客户来饭店停车也挺费劲。

我们三个股东都是很多年的朋友，之前就约定好不参与经营管理，有时候说多了负责经营的朋友也不太高兴，又怕影响兄弟情义。

就这样经营了不到2年，营业额也越来越差，马上3年免租期就要到了，如果再经营就要每年10万的房租，这个时候我们股东之间出现了分歧。

负责经营的还想继续干，他其实出资最少，给了他经营的干股，每月还开3000元的工资。

但是大股东决定不再往里投钱了，认陪了，房租不交了，想把饭店出兑，能收回多少算多少。

但是我和负责经营的朋友都有点不太甘心，饭店投了那么多钱，就这么出兑了可惜了。

后来饭店人越来越少，我和大股东基本就不管了，因为当时都在上班精力也顾不上，后来生意实在太差，就把饭店包给了厨师，让他经营，经营了小半年，每个月给店里交3万块钱。

干了半年厨师也不想干了，这时候才开始往外出兑，最后惨到什么程度，饭店没兑出去，桌椅板凳后厨所有的东西卖给了专门收二手的贩子了，卖了1万八。

最后的总结就是：

不要盲目进入一个陌生领域；

一定要和真正有经验的人合作；

选址很重要，有时候哪怕租金贵也我们这种免租的好，但是今天来看实体店是越来越难干了，但是仍然有干的好的，其实营销很关键；

不要盲目跟风，一定要有自己的定位，独特卖点；

一定要懂营销。