在给门店进行商品配货时,应先确定业绩目标及销售周期,如果以周为单位,假设本周销售目标是5万元,这个时候:
一是就要测算达成本周5万元目标所满足的客流量、客单价、件单价、销售折扣;
二是要查询基本的天气及气温数据,消费者大致的体感需求;
三是要测算可销售商品的品类占比、风格系列占比、新旧占比等;
四是根据大致可销售品类的确定,进行选款;
选款时需要注意商品销售的区域特性及商圈特性、店铺位置的差异性。
这是门店商品配货的基本业务逻辑,理解了这个基本逻辑,在进行商品配货及补调动作时就能做到精准,消除大量因为配补调不精准而导致的人力及工作时间的浪费,更能降低门店商品库存,提高商品采买资金的使用效率。
数量坑
门店的客流量及客群决定了门店的销售业绩,现在的商圈基本已碎片化、社区化,从某种意义上来讲,客流及客群是相对恒定的,而业绩也会相对恒定。大量的商品投放并不能提升门店的业绩,相对的只会带来库存的积压。
某品牌门店现每日的销售业绩约5000元,客单价约800元,每天销售15-18件,每周配补调1次,但是门店商品库容量却达到3000多件,投放及销售效率极低,这是很严重的商品及资金浪费现象。
全品类坑
南方门店现在能销售的品类大致是羽绒服、毛呢大衣、毛衫类、裤类等,但实际在门店却可以看到各种品类,门店几乎都是全系列,全品类上货,丝毫不考虑商品的销售效率及效益。
笔者调研某品牌门店时发现,其上货的裤子有牛仔裤、西裤、梭织裤、针织裤,其中的牛仔裤及梭织裤还有加绒的,而牛仔裤又分了直筒裤、铅笔裤、九分裤;单单裤子配货数量就达到300多件,而每天裤子的销售数量也就3-5件而已。
而在另一个品牌门店发现,其连衣裙的配货量达到40多件,而通过销售查询,其连衣裙上周的销售才1件而已,如此低的动销率,情何以堪。以上的现象,不知是个案还是具有普遍性?
我们常说服装零售的核心业务其实就是要解决四个匹配:供需匹配、客货匹配、店货匹配、人店匹配;匹配关系的精度越高,企业的盈利能力就越强。