最近，商圈里涌现出了好几家店铺在转让，单旁边这条主街就突然多了4家铺在转让，让人看着着实心慌。

今天就再说一下这一家吧。

这家店，我在拿店之前也联系过上家，转让费要17万，所以我直接就PASS掉了。

面积比我现在的店要大一点，位置临街，主干道，人流量不错，旁边的店铺生意也都还不错。当时我没有拿下，主要是因为转让费太高了，我没那么多钱。

我4月19日签下现在的店，然后它就一直在转让，大概是5月中旬的时候被现在这个老板拿下吧，具体日期不记得了，反正就是我还没装修好的时候。然后着急上火地装修，进设备，速度非常快，大概也就是一个星期左右吧，然后就开业了。开业活动也是很草率，就是摆几个花篮在门口，赚一波吆喝之后就结束了。

这家店的东西，我跟闺蜜、老公分别去吃过两次，出品一般般，价格倒是不贵，米饭差评。反正两次后我就再也不去吃了。

鱼党主打的是个人份烤鱼的一种轻时尚轻餐饮模式，追求的是一人一份，一人一味。个人觉得还是很不错的。这家店这么快就失败，我个人觉得主要问题出在老板身上。

前面开业时可能还好，后面生意越来越差，然后老板就张贴了一张大大“快餐”A4纸在门口，看到这个，我就知道他撑不了多久了。果不其然，在我开业这几天，他终于关门转让了，前后可能也就3个月左右，还是应验了那句话：90%的店会死在前三个月。

对于这家店的问题，我也说几点自己的理解吧，先说成功的地方。

1、首先还是品牌。鱼党这个品牌其实还不错，起源于中山，做得东西比较大众化，价格定位也合理，最近发展也挺快的。在这个以写字楼办公室为主的商圈，我觉得他的选址应该也是成功的。

2、营销技巧。我试过两次，凭上一次的消费小票可以免一定的金额，这一招对于复购率能够起到不小的作用，也是因为这个，第二次我才带了老公孩子过去的。

3、店面装修还不错，环境比较舒适，餐桌也舒服，还放着音乐，冷气够足。

再说不成功的地方。

1、米饭差评。我吃过他们家两次，最大的问题出在米饭上，冷、硬、生！现在都啥年代了，做餐饮的你还想在米饭上省钱？现在人吃饭，菜可以少点，但米饭是一定要好吃才行！

2、员工不熟悉。可能也是因为加盟的原因吧，两次我去到店面，招待的员工不热情、收银台的员工不熟悉系统，反正感觉挺不靠谱的。

3、定位不清晰。鱼党这个品牌，本来就是一个快时尚品牌。在平时忙碌的工作中，不想一大帮人去吃很大份的烤鱼时，可以约上1、2位好友去吃一份小份时尚的小烤鱼，追求的是花小钱但却不降级的体验。但他去贴出了一张“快餐”的招牌，那不是自己砸自己招牌吗？再加上那差评的米饭，想想有多少人会消费第二次。

4、老板内心不定。说实话，开店做生意不是一件容易的事，想通过开店赚大钱赚快钱，那是不可能的事！一是这个老板，兴冲冲地拿店、装修、开业，节奏非常快；二是生意一不好的时候，不是去想办法改善，而是一下子贴出了一个快餐的招牌，自己降级；三是生意越来越冷淡时，就关门转让，沉不住气。显得老板非常地轻浮，一心只想赚快钱，以这样的心态去开店，必死无疑！

所以，我希望每一位准备开店做生意的老板，都要认真地想清楚自己想要什么、怎么样做才能达到目的，仔细想清楚每一个环节，不急躁、不冒进……这样也许你才能开好一家赚钱的小店！