你有多久没吃猪肉了?现在,大家见面问好,不再是“你吃了吗?”,而是变成了“你买肉了吗?”,如今,买猪肉已经成为了一种“炫富”方式了,能够吃得起猪肉的人,才是真正的有钱人。
今年以来牵动着老百姓内心的,除了房价,就是猪肉价了。
自5月起,“二师兄”就仿佛坐上了筋斗云,一飞冲天,令人望尘莫及。经过了四个多月的持续上涨,人们眼睁睁地看着肉价冲破20元、30元,最终成了我们高攀不起的样子。
在一些大城市,猪肉的价格已经飙升至70元一斤了,买一点点的猪肉,可能就要花费近一百元。就拿生活的三线小城市来说吧,猪肉的价格已经涨到了30多一斤,而顺带着其他的肉类的价格也涨了不少,买了六个小鸡腿,花了近20元。
更有新闻报道,一家饭店的回锅肉10片就要400元钱。
对此店方解释称,该菜品使用的是定点提供的猪肉,而非普通猪肉,而且一份虽然只有10片,但每片的重量超过4两,制作一份这样的回锅肉需要近5斤精品猪肉。
此前该菜品定价240元,但最近这种猪肉涨到了58元/斤,因此只能提高价格。如果是普通猪肉制作的回锅肉,就比这个价格低得多。
10片400元的天价回锅肉毕竟是个例,但现在的普通猪肉也的确不便宜,几乎快赶上牛肉和羊肉了。
然而,以为猪肉价格上涨,苦的是我们这些老百姓,没想到卖肉的商户也是叫苦不迭,自从猪肉价格上涨之后,有很多人就没有再买猪肉吃,在菜市场中,猪肉摊位也是冷冷清清,有不少商户已经关门了。
而且肉价的一骑绝尘还引发了一系列连锁反应:很多人买鸡肉鸡蛋来代替猪肉补充营养,蛋价、鸡肉价也因此坐上了快车,一路狂奔,有的地方一个鸡蛋就要2元钱。
对此,有人欢喜有人忧。蛋农喜滋滋地表示今年赚钱了,每个月多赚1万多;消费者则忧心忡忡:眼看就要过年了,猪肉再不降价,腊肉、香肠都吃不起了!
而就在最近,市场传来了好消息:自10月底开始,全国多个地区的生猪价格出现了下跌,生猪养殖大省河南、山东、广东更是已经连续4天下跌。
此外,北方的生猪价格连续三天回落。东北局部地区单日降幅在2.0元/公斤以上,辽宁地区瘦肉型猪出栏均价由38.90元/公斤跌至34.48元/公斤,降幅11.36%。
不过这只是短时回落,据悉,综合生猪存栏和能繁母猪存栏环比降幅明显收窄、规模猪场生产由降转增、饲料产量止降回升、种猪销量持续大幅增长等判断,养殖生产积极性正进一步提高,年底前产能有望探底回升,市场供应明年有望基本恢复。
猪肉何时能降价呢?有不少人担心,随着天气越来越冷,同时春节的来临,猪价可能会再涨一波。不过,大家也无需太担心,随着保供稳价措施密集出台,同时,还在积极扩产生猪产能,相信猪肉价格回落可期。当然,在猪肉猛涨的情况之下,消费者也可以选择替代品,等到猪肉价格平稳之后,再选择购买猪肉食用。最后,想问大家,你生活的城市,猪肉已经涨到多少了?